라온 건강이야기 - 영양소 (지용성 비타민 E 편) -

라온 건강이야기  - 영양소 (지용성 비타민 E 편) -

안녕하세요!!

 

오늘도 돌아온 여러분의 건강 정보원 라온's입니다.

오늘은 특별편인 영양소 시리즈의 4번째 시간 지용성 비타민 E입니다.

(저번 글을 보고 오시면 이 글을 읽는 데에 많은 도움이 됩니다!)

2021/01/10 - [건강] - 라온 건강이야기 - 영양소 (비타민 편) -

 

바로 시작하겠습니다.

 

비타민 E

- 비타민 E는 몸 속에서 활성산소를 제거합니다.

- 비타민 E는 세포막의 구성성분인 불포화지방산의 산화를 억제함으로써 세포막의 손상과 조직의 손상을 막는 역할을 합니다.

- 또한, 비타민 E는 면역 기능, 특히 T 세포 기능의 정상화에 필요합니다.

 

비타민 E의 종류

- 비타민 E의 종류는 네 종류의 토코페롤(알파, 베타, 감마, 델타)과 네 종류의 토코트라이에놀(알파, 베타, 감마, 델타)로 총 8가지로 분류합니다.

 

- 그 중에서 알파 토코페롤이 가장 생체내에서 활성이 커, 의약품에 주로 사용됩니다.

(별말이 없으면 보통 비타민 E는 이 알파 토코페롤을 말합니다.)

 

결핍 시 나타나는 증상

- 비타민 E 결핍 증상은 동물마다 다르게 나타나며, 대표적인 증상은 생식불능, 근육 위축, 신경질환, 빈혈, 간 괴사 등이 있습니다.

- 하지만, 사람은 일상 식사를 통해 충분한 비타민 E가 섭취되기 때문에 비타민 E 결핍증이 거의 일어나지 않습니다.

 

- 그러나, 어떠한 이유로 비타민 E 결핍이 되면 심각한 신경손상 증상과 근육 약화, 적혈구의 용혈(세포막 파괴)로 인한 빈혈 등이 나타납니다.

 

과다할 시 나타나는 증상

- 비타민 E는 다른 지용성 비타민들에 비하여 상대적으로 독성이 낮습니다.

- 또한, 자연적으로 식품을 통해 비타민 E를 섭취하여 나타난 유해영향은 보고 된 바 없습니다.

 

- 하지만, 만약 식이 보충제의 형태로 비타민 E를 과량 섭취하였을 때 비타민K의 흡수를 방해하여 출혈 증가, 혈액 응고 억제 등과 같은 출혈 독성과 근육 약화, 두통, 만성 피로, 위장 장애 등이 나타납니다.

 

비타민 D가 많은 음식

- 식물성 유지(해바라기씨, 유채씨 기름 등등)

 

- 견과류

권장섭취량 (단위: ㎎ 알파 토코페롤 /일)

	충분 섭취량	상한 섭취량
0~5개월	3
6~11개월	4
1~2세	5	100
3~5세	6	150
6~8세	7	200
9~11세	9	300
12~14세	11	400
15~19세	12	500
19세 이상	12	540
임산부	+0	540
수유부	+3	540

출처: 보건복지부 - 영양소 섭취 기준을 통해 보는 한국인 영양소 섭취현황

식품별 비타민 E 함유량(mg/100g)

참기름 42.4, 해바라기유 39.2, 아몬드 마른 것 31.2, 잣 생 것 11.5, 땅콩 볶은 것 11.4, 쇼트닝 10.8, 마가린 5.1

 

오늘은 이렇게 지용성 비타민 E에 대하여 알아보았습니다.

여러분 모두 건강하세요!!!!

이상 여러분의 건강 정보원 라온's였습니다.

구독과 관심은 사랑입니다~~~♡♡♡

 

다음 포스팅 예고는 비타민K 입니다.

 

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