라온 건강이야기 - 영양소 (지용성 비타민 A 편) -

라온 건강이야기 - 영양소 (지용성 비타민 A 편) -

안녕하세요!!

 

오늘도 돌아온 여러분의 건강 정보원 라온's입니다.

오늘은 특별편인 영양소의 2번째 포스팅입니다.

 

바로바로 지용성 비타민 A입니다.

(저번 글을 보고 오시면 이 글을 읽는데 많은 도움이 됩니다.)

2021/01/10 - [건강] - 라온 건강이야기 - 영양소 (비타민 편) -

 

바로 시작하겠습니다.

 

비타민 A

- 비타민 A는 눈의 망막 색소(로돕신, Rhodopsin)의 구성 성분으로서, 눈의 기능을 도와 시력을 유지시키는 역할을 합니다.

- 생체막(피부, 기관지 등) 조직의 구조와 기능을 조절하는 역할을 하며, 상피 세포의 성장인자로서 세포의 재생을 촉진시켜 구강, 기도, 위, 장의 점막을 보호합니다.

- 세포의 산화를 막아주는 항산화제의 역할을 합니다.

 

종류

레티노이드류: 동물성 식품에 함유되어 있는 비타민 A 종류

예) 레티놀 등등

 

카로티노이드류: 식물성 식품에 함유되어 있으며, 체내에서 비타민 A로 전환될 수 있는 종류

예) 베타카로틴, 알파카로틴 등등

 

결핍 시 나타나는 증상

- 야맹증(어두울 때 사물을 잘 보지 못하는 현상), 안구건조증, 각막 연화증 등 눈에 관련된 증상이 나타납니다.

- 상피세도들이 점차 단단해지고, 건조한 각화성 조직으로 변하며 점액 분비 기능이 상실됩니다.

 

과다 섭취 시 나타나는 증상

(카로티오니드류는 필요한 만큼 비타민 A로 전환되기 때문에 과량 섭취로 인한 독성이 거의 보고되지 않았습니다.)

- 권태, 식욕부진, 체중감소, 탈모가 나타납니다.

- 설사, 구역질, 피로감, 기면증, 어지러움이 발생합니다.

- 또한, 피부가 거칠어지고, 뼈가 약해지며, 발과 발목이 붓습니다.

 

* 특히, 임산부가 비타민 A를 과다 섭취할 시 조산, 사산, 출생 기형 등이 일어날 수 있으므로 주의하길 바랍니다.

 

비타민 A가 풍부한 음식

(비타민 A는 지용성이기 때문에 기름과 함께 조리할 시 흡수율을 높일 수 있습니다.)

 

레티노이드 류(동물성): 동물의 간, 생선 간유, 전지분유, 달걀

 

 

카르티노이드 류(식물성): 녹황색 채소(당근, 시금치 등등), 해조류(김, 믹 등)

 

권장 섭취량

성별	연령	용량(㎍R/일)
유아	1~5세	약 250
남자	6~8세	450
	9~11세	600
	12~	약 750
여자	6~8세	400
	9~11세	550
	12~	600
임신부		+70
수유부		+490

출처: 보건복지부 - 영양소 섭취기준을 통해 보는 한국인 영양소 섭취현황

(임신부와 수유부들은 권장 섭취량에 갹 용량을 더하시면 됩니다.)

 

식품별 비타민 A 함유량(㎍R/100g)

돼지고기 간 10119, 당근 1270, 늙은 호박 삶은 것 1180, 홍고추 생 것 1078, 고춧잎 생 것 764, 단호박 생 것 670, 적색 파프리카 509, 단감 474

 

 

오늘은 이렇게 비타민 A에 대하여 자세히 알아보았습니다.

요새 날씨가 많이 추워졌습니다. 모두 옷 따뜻하게 입으시길 바랍니다!!

이상 여러분의 건강 정보원 라온's였습니다.

 

 

구독과 관심은 사랑입니다~~~♡♡♡

 

다음 포스팅 예고는 입니다.

 

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